Es un mérito cumplir 10 años de trayectoria en hostelería en una ciudad como Barcelona: es necesario no sólo tener un buen chef y buenos ayudantes de cocina, si no también un excelente producto de mercado, una muy buena ejecución de los platos y una atractiva oferta de ocio acompañada de un local bonito y…

En la vida no hay camino fácil, aunque al final todos lleven a Roma, como dice el refrán romano por excelencia, pero esa es otra historia. En otro orden más optimista de cosas, en nuestra andadura y misión hacia descubrir el mejor de los vinos tintos D.O. Calificada Rioja, recorrerlo con copa de Azpilicueta en…

¿Te imaginas un restaurante con espectáculo incluido? ¿Te imaginas que no sólo ofrezca una experiencia global inolvidable, si no que además puedas estar rodeado de celebrities y de la gente más guapa de la ciudad? Todo esto, y mucho más es Gatsby: el dinner show más elegante y espectacular de Barcelona, en el que se…

Hace ya cuatro años desde que abrió el segundo local de Cachitos en la avenida Diagonal de Barcelona, y seis desde que surgiera la marca con el primer restaurante, Cachitos Rambla, en Rambla Cataluña, y ambos extraordinarios restaurantes se han consolidado como un referente gastronómico de la ciudad Condal, a los que yo siempre vuelvo cuando quiero disfrutar de la comida, del…

El restaurante El Duende, situado en el emblemático e imponente hotel Eurostars Torre Sevilla 5*, ha creado un menú degustación que más que una propuesta gastronómica, es un viaje culinario con 5 guías de excepción: David Gallegos (restaurante Sollo, Málaga), Pedro Sánchez (restaurante Bagá, Jaén), José Álvarez (restaurante La Costa, El Ejido), Xanty Elías (restaurante…

Quien me conoce sabe que, a pesar de que es cierto que en el pasado he sufrido varias enfermedades graves, ahora no sólo estoy bien si no que, de hecho, ya no suelo ponerme mala nunca. Agujetas del gym, alguna gastroenteritis en los últimos tiempos… pero poco más. Podría incluso decirse que estoy en la…

Saber de vinos, aunque sea a nivel amateur, siempre genera mucha curiosidad. Como siempre que se conoce a alguien que domina de un tema en el que uno no es ducho, nos invade esa sensación de genialidad ajena. Una mezcla entre envidia por el conocimiento del otro, y de querer ser una esponja humana en…

No se puede llamar suerte a lo que le ha ocurrido a Isabel en los últimos años. Me niego a expresarme en estos términos, y menos en mi primer post en esta web. Isabel Pérez de Aliter Dulcia está consiguiendo todo lo que se merece de acuerdo a todo lo que se esmera en ello…

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